1-娃娃菜要用清水略煮，因為娃娃菜的成熟度和粉絲不同，粉絲更容易煮！
2-粉絲最好用綠豆粉絲，比較給力。
3-蒜油:將蒜頭剁細，用清水沖洗，去除辣味。然後把水積起來，用色拉油炒壹半，再把另壹半放進去煮。冷卻後加入適量的鹽、味精、雞粉、白胡椒粉(不要倒掉蒜，是壹起用的)。
4-水煮娃娃菜放在盤子邊上，撒上少量鹽和味精。
5-將粉絲用溫水泡軟，控幹水分，將下壹步準備好的蒜油攪拌均勻，然後放在娃娃菜上。
6—籠蒸4到5分鐘，取出。
7-撒少量蒸魚醬油配李綿記，撒少量蔥絲，姜絲，或者妳說的切碎的熟鹹蛋黃。
8-鍋中加熱色拉油，倒在菜上。