如何吃蒲公英如何吃新鮮的蒲公英

蒲公英可以用來泡茶、做菜、煲湯等等。蒲公英是壹種菊花植物，含有豐富的維生素和礦物質，是壹種藥食同源的植物。蒲公英可與綠茶、桑葉茶混合，沖泡飲用，或在熬制雞湯、瘦肉粥時適量添加。

如何吃蒲公英如何吃新鮮的蒲公英

蒲公英沙拉:將蒲公英洗凈，放入沸水中焯1分鐘。加入鹽、糖、醬油、蒜、香醋和香油，攪拌均勻即可食用。

蒲公英蛋卷:蒲公英洗凈，用鹽水浸泡20分鐘，撈出瀝幹。將蒲公英切碎，加入雞蛋、椒鹽面朝壹個方向攪拌。鍋燒熱，倒油，倒入蒲公英蛋液，煎至兩面金黃。

蒲公英綠豆湯:蒲公英和綠豆的比例是2: 3。蒲公英洗凈，放入鍋中加水浸泡20分鐘。用開水濾渣，濾液煮綠豆。煮好後根據個人喜好加糖。