大盤雞從哪裏來？

1，大盤雞是新疆的壹道菜，早在上世紀80年代，大盤雞就已經發明了。2065 438+08年9月10日“爆炒盤雞”被評為新疆十大經典名菜之壹。在新疆，大盤雞叫沙灣大盤雞。好吃的大盤雞可以搭配帶面、米飯等主食。

2.新疆大盤雞出現在80年代。在新疆沙灣縣，壹位名叫李士林的廚師開了壹家名為“滿朋閣”的餐館，餐館的招牌菜是辣雞塊。有壹天，壹家建築公司的員工來吃辣雞塊。這些員工非常喜歡這道菜，但他們覺得數量太少。當他看到廚師李士林拿著整只雞從後院走出來時，他讓廚師煎整只雞。因為炸雞塊太多了，李士林把它們和面條壹起放在壹個盤子裏。這些客人吃完後大呼過癮，引起了隔壁客人的註意，要了壹份，大盤雞就出名了。