栗子湯裏放什麽配料？

栗子燉雞湯可以加入蔥、姜、蒜的配料去腥，配料不要太多，會破壞湯的原味。具體方法如下:

材料:生雞肉半只，鮮栗子15 ~ 20個，枸杞8 ~ 10個，蔥半根，姜五片，鹽壹茶匙半。

步驟:

1.將宰殺好的雞洗凈，切成小塊。

2.雞塊過涼水後撇去血沫，煮三四分鐘。將雞塊撈出，用溫水洗凈備用。

3.將新鮮栗子用鹽煮幾分鐘，去皮待用。多余的去皮栗子可以冷凍。

4.將洋蔥和生姜切片或放在壹邊。

5.將雞塊放入砂鍋，放入沒吃過雞塊的水，放入蔥段和姜片燒開。

6.大火燒開後，轉小火燉壹小時，再放入枸杞、栗子燉半小時，再加鹽燉十分鐘。

7、出鍋。