酸辣蘿蔔皮怎麽做又脆又好吃？

1，方法壹:蘿蔔洗凈切段待用；將鹽和鮮味汁混合，將幹辣椒切段放在上面；鍋裏倒油，放入花椒，燒熱油澆在幹紅辣椒上。這時候趕緊往蘿蔔裏倒醋，最後放油把辣椒打碎拌勻。

2.方法二:將蘿蔔切成段，削去蘿蔔皮。換把刀，切成小塊。用鹽腌30分鐘。將姜絲、蒜片和紅椒圈放入碗中。加入生抽、老抽、白糖、蠔油、味精、香醋。加入適量蒸魚和醬油，用開水稀釋。把腌蘿蔔皮裏的水擠出來。加入準備好的果汁。加入適量香油，蓋上蓋子冷藏1-2天。酸辣，甜脆。蘿蔔絲晶瑩剔透。

3.方法三:將白蘿蔔皮用鹽浸泡壹小時。擠出水分。加入辣椒油、鮮醬油和香醋。不加鹽，拌勻。