豬肉香腸裏的粉末是脂肪顆粒。豬肉粉條是橫結腸的壹部分，用來吸收和儲存營養。它是連接豬小腸和豬大腸的壹段小腸。比其他小腸粗，含脂肪。吃的話，有壹種粉狀的味道，香脆，比其他小腸含有更多的營養成分。粉腸是粵港漢族傳統名菜，屬於粵菜。這道菜清香爽口，不油膩。熏制後，很容易保存。有些動物吸收和儲存營養的器官，形狀像腸，因此得名。進壹步解釋就是豬的小腸，而且是前面的小腸，也就是說胃的下壹段叫粉腸，小腸的後壹段叫小腸。粉絲裏會有壹層白色粉末狀的物質。對於很多第壹次吃的人來說，可能會覺得很臟，其實不然。這壹層又厚又白。