豆苗豬腎粥
工藝:煮口味:鹹鮮味
主料:粳米(100克)豬腰子(90克)輔料:豬肝(60克)千貝(60克)豌豆苗(150克)調料:大蔥(3克)鹽(2克)色拉油(5克)
作用與功效:肝調養調理腎調養調理明目調理氣血雙補調理補虛養身調理
制作方法:1.豬腎洗凈切開,去白膜,切薄片,豬肝洗凈切薄片;把豬肝和豬腎壹起用蔥末、色拉油、鹽拌勻。2.粳米洗凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。3.豆苗洗凈,切短段;瑤柱浸軟,撕細絲。4.把粳米和瑤柱放入沸水鍋內,用旺火煮沸後,改用小火煮至粳米熟爛,放入豬腎、豬肝,再煮沸5分鐘,最後放入豆苗煮熟,加入鹽,即可盛起食用。
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