烹飪步驟二:準備壹個較大的容器，加入半盆清水和2勺鹽。鹽融化後，將菊花全部放入鹽水中(這樣有助於去除菊花表面的農藥)，浸泡8分鐘左右。
烹飪步驟三:將菊花用清水洗凈，瀝幹菊花表面的水分，將菊花切塊備用(菊花太長不能炒)，將大蒜去皮洗凈，將大蒜剁成細粉，準備好上述食材和部分配料，開始制作這款蒜味菊花。
烹飪第四步:將鍋清洗幹凈，在鍋底加入壹勺豬油，然後加入壹些蒜末，快速翻炒均勻，使其變香。
烹飪步驟5:煸炒藜蒿。用壹些豬油渣，炒藜蒿。直到變軟，再攪拌均勻幾次。
烹飪第六步:加入壹勺蠔油，少許鹽和少許雞精，翻炒至入味，然後出鍋。