把生菜表面的葉子去掉。清洗後，去除陳腐的根，如圖所示。
2.將生菜切成幾段，根據自己想要的長度來切。
3.將生菜垂直放在砧板上，如圖。
4.如圖向下切菜刀，去掉生菜的皮。
5.切的時候註意不要切的太厚。壹只手拿著生菜，另壹只手把生菜的皮去掉，再換個地方切。
6.如果妳像這樣垂直切，妳可以很快去掉生菜的皮。是不是很簡單？
萵苣(學名:萵苣)
【混紡】漂白亞麻纖維卷
L.var
AngustanaIrish。)，又名萵筍，為二年生草本植物，能形成多種肉質嫩莖。別名萵筍、萵筍、綠芽、生菜。出生日期:1-4月。
參考資料:
搜狗百科-生菜