恰瑪古在內地叫蕪青。恰瑪古是新疆維吾爾語，其漢語的意思就是蕪青。蕪青是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，高可達100厘米。
蕪青塊根肉質，外皮白色、黃色或紅色，根肉質，無辣味，莖直立，基生葉片大頭羽裂或為復葉，上面有少數散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛，葉柄有小裂片；無毛，帶粉霜，無柄。總狀花序頂生3-4月開花，5-6月結果。
蕪青的生長習性。
蕪青適生土壤疏松、土層比較深厚、排水澆灌方便、靠近水源、肥力相對充足的沙質壤土。播種前選擇地勢平坦、排灌方便、富含有機質、保水、保肥性好的沙壤土，前茬不宜選擇十字花科蔬菜。前茬作物收獲後清潔土地，早耕深翻，耕深18-22厘米。