壹湯匙芝麻醬
3-4瓣大蒜
壹茶匙鹽
半茶匙糖
辣椒油可以用老幹媽雞油辣椒醬代替。
取壹勺醬油。
壹根黃瓜
面筋兩個中等大小
壹茶匙芝麻油
適量胡蘿蔔絲
芝麻醬怎麽拌面筋？
很簡單。壹道涼菜。很好吃。先將面筋在開水中切絲，焯水後取出備用。黃瓜、胡蘿蔔等其他食材切絲備用。
壹湯匙芝麻醬用開水融化，做成較稀的芝麻醬。在大蒜中加入鹽和糖，搗碎。加入生抽，拌勻。如果喜歡果汁，可以在蒜泥中加入壹點涼開水。
將上述所有材料混合在壹起。我的辣椒油是我媽自己做的辣椒粉。只需加熱10g花生油，澆在食材上即可。如果沒有，只要拌上老幹媽雞油辣椒醬就可以開始吃了！