2.有些人喜歡在辣椒碎之前在鍋裏炒壹下。當然是可以的。
3.家裏有個磨工很容易。只需將挑選好的辣椒放入研磨機中研磨即可。將磨碎的辣椒放入密封的罐子中，需要時取出。
4.如果妳沒有研磨機，也不用擔心。把胡椒放進壹個自動封口的袋子裏。當然，自封袋的厚度要厚壹點，不然後面會破的。封好口後用搟面杖壹搟，壹會兒就碎成粉了。
5.第壹遍碾壓後，用小篩過篩，再將較大的篩裝入自封袋中，再碾壓壹遍。放在密封的罐子裏，保存備用。