真空粽子葉還需要煮嗎？

壹般真空包裝的粽子葉不需要煮，使用前只需要清洗即可。如果是第壹次使用曬幹的粽子葉，需要用清水浸泡壹晚，變軟後再洗，以免損壞。葉子也應該輕輕地洗，以避免劃傷，然後晾幹備用。包粽子前，需要將葉子放入熱水中浸泡3分鐘左右，這樣可以對葉子進行清潔消毒，使其更有彈性。同時，如果用高壓鍋煮粽子，壹般需要2-3個小時左右，而普通鍋需要煮40分鐘以上。煮粽子時，要將粽子完全浸入水中，水面要高出粽子2-3寸。粽子的煮制時間與粽子的大小有關。如果粽子太大，需要適當加長。另外，不要加生水。如果發現水少了，可以適當加開水。