1、將準備好的豆腐切成大小適中的豆腐塊。
2、白菜要清洗幹凈，切成長短相等的段。
3、粉條要事先泡在溫水中，讓其泡軟備用。
4、將適量的豬肉切成薄片。
5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6、放入豬肉炒至出油。
7、再放入豆腐炒至變色。
8、加入白菜。
9、炒至白菜變軟出水。
10、放入泡好的粉條。
11、加入醬油，美極鮮，清水，五香粉，鹽炒勻。
12、大火燒開。
13、蓋蓋轉小火燉15分鐘。
14、撒香菜段關火即可。
15、盛盤，出鍋了。