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如何做壹個雲餅?如何做壹個雲蛋糕

準備材料:熟糯米粉300克,糖粉適量,玉米油適量,水適量,水搗爛。

1.將糖粉、玉米油和水混合攪拌均勻。混合均勻後,靜置過夜。

第二,取出後拌勻。待溫度不熱後,在余溫下拌入煮熟的糯米粉中,在余溫下用手快速揉搓。

3.過篩成餅粉備用,第壹次用粗篩,第二次用細篩。

第四,先在模具裏放壹部分蛋糕粉,再鋪壹層餡料,這樣交替鋪。

5.最後鋪上蛋糕粉,用勺子刮平,壓實。

6.將盛滿蛋糕粉的模具放入蒸籠,加熱3-5分鐘。看到蛋糕有脫離模具的跡象,就可以拿出來了。

七、完全冷卻後,即可切片。

八、最終產品如圖所示。