材料:調和油300克，香蔥30克，芹菜節15克，姜片15克，紫草1克(用於調色)。
生產步驟:
1.先將調和油放入鍋中，然後將香蔥、芹菜桿、姜片壹起放入鍋中。先用大火煎出氣泡，再轉小火慢煎，以免產生氣泡。最後將紫草放入鍋中，攪拌均勻，用漏勺過濾。
註意:小蔥要切片或直接搗碎，芹菜要切成長條(芹菜只要莖不要葉)，生姜要切片。
2.醬料制備
材料:韭菜油130克，孜然粉15克，胡椒面30克，花椒油6克，鹽5克。
生產步驟:
1.首先，將孜然粉、胡椒面、花椒油和鹽放入碗中。
2.鍋中加入蔥油，加熱至100度左右，然後倒入辣椒面碗中攪拌均勻。