1.將娃娃菜洗凈切段，幹辣椒切段，大蒜切碎。
2.將蒜和辣椒放入熱油中煸炒，將菜梗煸炒至軟，將菜葉煸炒。
3.加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙醋，翻炒均勻裝盤。
二、芹菜炒腐竹
1，腐竹用溫水浸泡後切段備用，芹菜切段焯水備用，蔥、姜、蒜、小米切段備用。2.鍋裏放壹點油，把蔥姜蒜和小米炒香，然後倒入腐竹翻炒。
3.放入芹菜，加入1湯匙醬油，1湯匙鹽，再炒壹分鐘。
第三，用青椒和胡蘿蔔炒花椰菜
1，鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴食用油，倒入花菜、胡蘿蔔焯壹分鐘左右撈出。
2.鍋中熱油，爆香蔥和蒜，加入2湯匙生抽和1湯匙蠔油，倒入花菜、胡蘿蔔和青椒，大火翻炒，加入鹽和雞粉，翻炒入味，水澱粉勾芡。