雲吞皮
適量的
切碎的肉
適量的
步驟
1.春卷包裝系統
1.將少許肉剁成泥，鮮蝦去皮切泥，所有蔬菜去皮剁碎。
2.把肉末用醬油和鹽腌好(我放冰箱過夜)，加入剩下的餡料，順時針攪拌。
3.新鮮餛飩皮的壹個角朝向自己，把餡料放進去，朝肉餡朝向自己的角的方向包好，然後朝肉餡的方向左右對折，再把餡料包緊。(無拍攝過程)
2.油炸春卷
4.不粘鍋加少許油，將包好的春卷放入鍋內，小火慢煎，註意要上下前後左右煎。
如果太麻煩，也可以放油鍋裏炸，比較脆。
6。適合兒童的美味食物。
3.成品
技巧
小火慢煎。煎好後要註意上下前後左右。