500g面條。
胡蘿蔔
瘦肉300克
生抽，老抽，鹽，糖，蠔油。
洋蔥、姜和蒜末
胡蘿蔔燜面的做法
胡蘿蔔去皮切丁，瘦肉切片。燒熱油鍋，放入蔥姜蒜末爆香，放入瘦肉略炒，然後放入胡蘿蔔顆粒，翻炒胡蘿蔔燜面。步驟1。
加入蠔油加醬油和醬油加鹽加糖，然後倒入沒有全部配料的熱水，用煮胡蘿蔔燜面的方法蓋上。第二步。
加入面條，用筷子稍微攪拌壹下，等面條軟了就均勻的鋪在面條上。胡蘿蔔燜面的第三步
蓋上鍋蓋，把火關小壹點，把面燉了。大概十五分鐘左右，開蓋燜至汁液剛剛幹透。第四步。
技巧
這個最好用手工面做，稍微濕壹點，軟壹點。我的理由是暫時的。家裏只有這種熱幹面，只能用了。