胡蘿蔔150g，金針菇100g，香菜50g，鹽3g，花椒油適量，醋2湯匙。
糖2克，辣椒油適量，大蒜5克。
工作方法
1，準備材料。
2.胡蘿蔔切絲備用。
3.準備金針菇，去根。
4.燒開鍋加水，金針菇焯壹下。
5.將焯過的金針菇撈出，瀝幹水分，放在胡蘿蔔絲上。
6.香菜洗凈，切成段。
7.在碗中加入醋、花椒油、辣椒油、蒜末、鹽和糖。
8.將香菜放在碗中，將碗汁加入盤中，拌勻。
提示:
1，花椒油比較好吃，但是不要加太多。
2、金針菇燙過壹定要把水瀝幹。
3、糖的量可以多壹些，這樣就不會太酸了。