主料粉絲100g肉末200g
輔料紅油30克醋20克油辣椒30克花生適量香菜適量油適量花生醬10克烤芝麻沙拉汁20克醬油3克生抽10克糖適量鹽2克檸檬沙拉汁5克香油適量水適量料酒適量。
酸辣粉的制作方法
1.準備粉條，紅油，香菜。
2.提前將粉絲浸泡在水中壹夜
3.鍋裏放水，燒開，放入泡好的粉絲，煮4、5分鐘左右。
出去洗個澡
5.鍋中放少量油，放入肉末，用料酒翻炒。
6.壹次加足夠的水
7.煮沸後加入花生醬、烤芝麻沙拉汁、生抽、生抽、糖、鹽、檸檬沙拉汁、香油，拌勻關火。
8.最後將粉條、花生、香菜裝碗，倒入煮好的湯，根據個人口味加入紅油、醋、油辣椒。