酸辣黃豆芽
用料 ?
鎮江香醋 適量
黃豆芽 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
幹紅辣椒 3個
花椒面 適量
酸辣黃豆芽的做法 ?
黃豆芽洗凈瀝水
姜切絲
切蔥花
幹紅辣椒洗凈瀝水
鍋裏坐油
爆香幹辣椒
放入蔥花和姜絲翻炒出香味
加入黃豆芽拌炒
加入鎮江香醋拌炒
加入食鹽拌炒
加入花椒面拌炒，出鍋
小貼士
1.黃豆芽反復漂洗幾次，盡量洗掉豆芽的小薄膜
2.爆香幹紅辣椒是關鍵哦
3.全程大火快炒