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怎麽做硬糍粑?

材料:糯米、茶油、蜂蠟、桌面、石臼。

練習:

1.將糯米準備好,清洗幹凈,用清水浸泡1-2小時。

2.然後把糯米上鍋蒸。

3.將黃蜂蠟放入茶油中,加熱融化,塗抹在桌面、門板、石臼、槌子等器皿表面。

4.糯米煮好後,將糯米放入石臼中。

5.然後用壹個大的T型木槌敲打它。因為糯米很粘,需要身體強壯的人來做。

6.糯米搗成泥後,取出放在桌上。趁著熱找出壹個拳頭大小的飯團,壓扁成餅。

7.用門板重物壓下去,糯米涼了就成型了。

8.最後,把巴贊放在壹起,這樣可以保存很長時間。

9.如果放在大水缸裏,泡在水裏,定期換水,可以吃到六七月份。