主料:大米150g輔料:花生油、鹽、生粉、3湯匙大蒜、青椒。
簸箕烹飪的圖示步驟:
1.提前3小時泡米。
2.放入攪拌機，攪拌成無顆粒的米槳。
3.加入生粉，攪拌至與飯槳完全混合。
4.加入半茶匙，攪拌直到融化。
5.蒸盤底部掃壹層油。
6.將米槳倒入鍋中蒸5分鐘，視厚薄而定。如果很稠，就增加蒸的時間。
7.第壹層蒸好後，在其表面掃壹層花生油，然後倒入飯槳蒸幾分鐘，重復此步驟，直到飯槳蒸完。
8.將大蒜剁成糊狀，青椒切段，放入碗中，炒鍋加入花生油加熱，然後倒入碗中打汁。
9.取出蒸好的簸箕待涼，切塊。
10.撒上調味汁。