豬肉？2斤
豆子？2斤左右
洋蔥？2件
姜？1
糖？1勺子
甜面醬？1勺子
醬油幾種
十三香？幾個
花生油？比平時做得更多
香油？幾個
豆子餡的餃子怎麽做？
肉末用半碗水打兩下，順時針打。加入切碎的洋蔥和姜，攪拌在壹起。
在肉餡中加入壹勺糖、壹勺甜面醬、醬油(視顏色而定)、六七勺鹽和若幹十三種香料攪拌。然後倒入花生油和熱油，做點香油攪拌。這時候餡料也差不多做好了。
倒入豆子，攪拌均勻。
和面，醒半小時。
包餃子。
做好了，味道好極了！
技巧
三次燒開水，燒開水後加涼水就行了，皮薄餡大，開始吧！