酥脆奶油蛤蜊濃湯的制法:
所需材料:蛤肉、白蘑菇、適量黃油、淡奶油、牛奶、300g面粉、少量白胡椒、少量鹽。
1.蘑菇切片，用熱水焯壹下，然後取出。雞胸肉和蛤肉也要焯壹下。
2.熱鍋加入黃油，融化後倒入面粉，轉小火，將面粉煎至黃色，再加入牛奶。
3.用打蛋器或攪拌棒將面粉打散，完全融入牛奶中。
4.倒入蘑菇、雞肉和蛤肉後，加入鮮奶油。小火，不停攪拌。
5.湯濃時，加鹽、白胡椒粉調味即可食用。
6.蛤蜊湯做好之後，在容器上塗上壹層原生千層餅，放入烤箱烤10分鐘。
7.酥脆的奶油蛤蜊濃湯做好了。