食材:青椒500g、糖適量、香醋適量、蒜適量、雞精適量、油適量、鹽適量。
酸甜辣椒的具體做法:
1.首先將青椒洗凈，瀝幹水分，放入碗中備用。大蒜洗凈，剁成蒜泥備用。
2.將果汁混合放入碗中，放入三茶匙白糖，倒入適量香醋、糖和醋，加入適量大蒜，然後加入雞精攪拌均勻。
3.鍋內倒入食用油，燒至六成熱，倒入青椒中火翻炒，然後加鹽翻炒，將辣椒翻炒成兩面虎皮狀。
4、然後倒入調好的汁液，繼續翻炒，翻炒中的汁液全部裹上辣椒即可關火。
5.最後放在鍋裏燉3分鐘左右，就可以上桌了，這樣糖醋辣椒就做好了，很好吃。