韭菜300克
300克筆魚
佐料
鹽
2克
烹飪酒
兩勺
花生油
20克
青蔥
1小段
精力
1小塊
筆筒韭菜炒魚的方法
1.
把土巴魚放在鍋裏，先把頭拔幹凈，再用剪刀炸。沿著背部內側有壹個透明的類似塑料的東西，然後取出來，取出內臟。內臟裏有個黑色的東西，要小心取出來。
2.
用流動的水沖洗。
3.
用刀切大壹點的。
4.
韭菜去黃葉，洗凈，控濕。
5.
切成5厘米長的段。
6.
鍋裏燒熱油，放入蔥姜末炒香。
7.
倒入盆魚，快速翻炒半分鐘。
8.
加入料酒
9.
加入韭菜翻炒至變軟。用鹽調味。