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冷壓初榨橄欖油香煎嫩雞腿的做法?

1: 首先要將雞腿洗凈之後,以幹凈的紙巾將多余的水份擦拭幹凈之後要將雞腿的正背面以菜刀劃幾刀來切斷筋線,才可以讓腌料更快入味。先在雞腿的兩面灑入適量的巖鹽先進行簡單的調味

2: 之後將雞腿放入保鮮盒中,先倒入適量的冷壓初榨橄欖油在雞腿上之後再以手輕輕的將兩面細細的抹勻後,再放入蒜末,義大利香料,粗粒黑楜椒即完成

3: 放入腌料時,建議可以幫雞腿多做按摩,使其入味均勻

4: 建議將保鮮盒放入永箱約半小時

在熱鍋之後放入適量的冷壓初榨橄欖油,待看到油出現波紋時即可放入食材

5: 先將帶有雞皮的那面朝下煎至變色,

待雞皮面變金黃色之後再續煎另壹面至金黃色即可