幹拌面
掛面是中國的傳統主食。掛面真正出現是在元明時期。那時候叫“掛面”，就是在太陽下曬幹的意思。現在已經走向大規模工業化生產。近百年的掛面歷史，使得高、中、低掛面的等級劃分特別清晰，高檔掛面外觀光滑，用手觸摸沒有粗糙感，煮後口感爽滑。
方便面(油炸和非油炸)
1958日清食品發明了現代意義上的方便面，實現了工業化生產。方便面保質期長，食用方便。國內方便面行業幾家大企業競爭激烈，但高端產品以外資企業為主。他們的產品在湯料上各有特色，但在面條上優勢突出，斷面少，面條光滑，復水時間短。本土企業在中低檔市場占有率較高。給玫瑰手持久的香味。如果對妳有幫助，請點贊。