壹般鹹花生用高壓鍋煮8-10分鐘左右即可。如果煮的時間太長，花生就會煮的太爛，不僅會降低口感，還會降低裏面的營養成分。
用高壓鍋煮花生比較簡單。壹般都是泡好，然後放在高壓鍋裏加水加鹽煮。花生在生活中很常見，也很普通，可以用很多方法烹飪和油炸。
簡介:
高壓鍋，也叫壓力鍋、壓力鍋，是廚房炊具的壹種。高壓鍋通過較高氣壓下液體沸點會上升的物理現象對水施加壓力，使水達到較高的溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。可用於將熟食加熱至100℃以上。在高海拔地區，高壓鍋可以避免水的沸點降低，難以烹飪食物的問題。
其優點是省時、節能，缺點是操作不當或有缺陷時可能會爆炸傷人。