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土豆1、牛腩約300G、辣椒1、八角2個、香葉2片、生抽1大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、鹽1/2小勺、糖65433。
生產方法
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1.牛腩用冷水洗凈，切成3厘米見方。
2.土豆洗凈，切塊待用。把姜切成薄片。
3.將牛肉塊放入湯鍋中，加入足夠的冷水，水量以牛肉塊已經完全浸沒為準。大火燒開後，繼續煮2分鐘。待血沫完全滴出後，取出牛肉塊。
4.將牛肉放入鍋中，加入八角、香葉、生抽、老抽、料酒、大蔥、老姜片，然後將水倒入鍋中，燒開後轉小火燉60分鐘。
5.最後將土豆塊和胡椒粉放入鍋中，再加入鹽，拌勻後繼續小火燉20分鐘。