1.植物形態:薯莨為藤本植物，生長在土壤下的根莖上，外觀不規則，表皮粗糙，內部紅褐色，莖表面多刺。芋頭呈長長的橢圓形，表面覆蓋著芋頭毛，上面長滿了根。
2.生長環境:薯莨生長在南方山溝陰涼潮濕的地方，喜歡生長在樹林、溪流、溝渠等陰涼潮濕的環境中。芋頭原產於印度。喜高溫潮濕環境，不耐寒，10℃以下停止生長。
3.用法:薯莨主要用於草藥治療，具有活血補血、調經止血的功效，常用於治療崩漏、血尿、咯血、子宮出血等癥。芋頭主要用於食品，富含澱粉、蛋白質等營養成分，可以直接食用，也可以做成糕點。