東北蒸肉的做法

制作東北蒸肉的材料:主料:五花肉，湯料調料:花椒，大料，桂皮，姜末，五香粉，醬油，蔥花，詳細介紹了東北蒸肉的制作步驟:相對於粉蒸肉和紅燒肉，東北蒸肉的制作過程沒有那麽復雜，但能更好的品嘗肉本身的風味。肥瘦五花肉經過煮和蒸兩道工序，入口即化，香而不膩。

家裏裝肉的容器很大，裝滿了東北的好處。

護心肉，也叫膈肌肉、肝肉，在東北很受歡迎。

東北蒸肉:

1.將五花肉用清水浸泡兩個小時，期間多次換水浸泡出血水；2、冷水鍋，水燒開後清理浮沫；3.取出五花肉放入燒開的鍋中，加入花椒、大料、桂皮等香料，加入高湯40分鐘；4.將煮熟的五花肉稍涼，切成薄片，放入盤中，撒上姜末、五香粉、醬油、蔥花、大料，蒸半小時。