香腸過期了還能吃嗎？

香腸已經過期，不適合食用。香腸吃了以後變質了，對人體有害。過期的食物容易引起腸胃反應，導致消化不良或嘔吐腹瀉等不適，這取決於每個人的身體抵抗力。

香腸的保質期是多久？

香腸是壹種眾所周知的食物，很多人會在春節期間把它作為食物來吃，所以它應該有壹定程度的儲存。香腸放久了會失去味道，不能吃，所以我們還是要在保質期內吃。壹般是壹周，有腸衣的可以保存1個月。

香腸的分類

香腸是我們常見的食物之壹。因其鹹鮮可口，常被用作許多菜肴的主料或配料。不同地區的香腸成分不同，但做法基本相同。香腸按制作方法大致可分為四類:熏制香腸:肉醬倒入腸衣後，先用木頭熏制，再蒸熟食用；風幹腸:指將肉末倒入腸衣中風幹而成的香腸。