1.粉絲提前用溫水泡好，用小刷子把鮑魚褶裏面的泥和殼清理幹凈。
2.用勺子把鮑魚從殼裏挖出來，切掉後面黑色的內臟。
3.在鮑魚上切壹把整齊劃壹的花刀。
4.蒜末和蔥花切末備用。
5.把粉絲鋪在盤子裏，把處理好的鮑魚放回殼裏，放在粉絲上。
6.鍋中放適量油，加熱至五成熱。倒入蒜末翻炒至微焦。
7.將炒好的蒜末均勻地放在鮑魚和粉絲上。
8.將海鮮醬油、料酒、蠔油、少許糖放入小碗中拌勻。
9.將調好的醬料淋在鮑魚和粉絲上。
10.把鍋裏的水燒開，把盤子放在鍋裏蒸五六分鐘。
11.煮好後撒上蔥花，我用枸杞裝飾。