2.加入少許白酒，少許八角和少許糖。這樣會讓被淹的鵝蛋變黃變紅。
3.把罐子放在陰涼處，20-30天左右就可以吃了。
壹個簡單的方法，大家試試吧~ ~
1.鴨蛋(雞蛋和鵝蛋都可以)，越新鮮越好，所以保質期長。
2.用清水把蛋殼仔細洗幹凈(否則蛋孔裏會有細菌)。
3.放在盤子裏，徹底晾幹(壹定要徹底晾幹)
4.把幹雞蛋用白酒包好(二鍋頭等普通酒就行)，再用鹽厚厚的包好。
5.把雞蛋放在密封條件好的塑料袋裏，然後紮緊袋子。Dozza最好在外面放壹些袋子，保證密封性好。
6.把這袋雞蛋放在陰涼的地方20天。20天後可以拔。