方法步驟:
1.萃取Espresso,可以將Espresso直接放在進行操作的杯子中。
2.進行打奶泡操作,完成後將表面漂浮的較粗的奶泡去除,保證奶泡細膩圓滑。
3.將打好的奶泡緩緩倒入完成的Espresso中,當奶泡與Espresso充分融合後,表面略有黏稠之狀,此時開始進行拉花操作。
4.開始拉花時,左右輕輕晃動拿拉花杯的手腕,讓手腕做左右來回晃動,壹定不要整只手臂進行晃動,那樣會使杯子晃動幅度過大。
5.當看到杯中白色奶泡,左右輕輕搖晃,逐漸向後移動拉花杯,同時將晃動幅度縮小,收杯時稍稍裝飾壹下,壹杯美麗的咖啡拉花就做好了。
註意事項
1、在進行打奶泡操作時要保證奶泡細膩圓滑,將上面較粗的奶泡去除。