胡蘿蔔偏豆香幹可以壹起炒菜嗎

食材

主料

胡蘿蔔

300g

豆幹

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

香菇

適量

料酒

適量

步驟

1.備料胡蘿蔔，香菇，豆幹。

2.熱鍋加油，將豆幹下鍋煎炒。

3.再將香菇下鍋同炒於出味。

4.最後再將胡蘿蔔改刀下鍋。

5.炒至胡蘿蔔出味後，將胡蘿蔔葉子改刀下鍋同炒點綴。

6.加加適量細鹽調味。

7.再加適量料酒提鮮，炒至均有掛味即可出鍋。

8.壹份胡蘿蔔炒豆幹就完成了。

小貼士

要註意食材的下鍋時間要根據食材的易熟度來掌握。