其實燒烤主要撒了以下幾樣上等食材:
調料可以根據自己的喜好選擇:鮮辣椒粉、辣椒粉、孜然粉混合油、鹽、辣椒、醬油(海鮮粉)【不吃辣的用海鮮粉代替】
烤羊肉，把腌制好的樣肉串起來，刷上油和少許醬油。中熟的時候撒壹點椒鹽和辣椒粉(海鮮粉)，快熟的時候撒點白胡椒粉。孜然粉壹定要撒在最後，僅此而已。
雞翅就是這樣烤的，但是烤的時候要用刀在上面劃幾下，這樣味道才會滲透進去。
腌制與否決定了妳撒食材的時間。如果事先不腌制，烤到三成熟時撒調味鹽，八成熟時撒孜然和胡椒粉。