1.谷類
可以適量食用糯米、黑米、高粱、燕麥、蕎麥等谷物，這些谷物富含膳食纖維、β-葡聚糖、亞油酸以及多種礦物質和維生素。可以幫助清除血管中的膽固醇，促進微生物的分解和發酵，促進胃腸蠕動，加速人體新陳代謝，促進肝臟內有害物質的排出，從而達到保護肝臟的目的。
2.蔬菜
香菜、木耳、菠菜、蘑菇等蔬菜含有豐富的維生素，能調節人體酸堿平衡，促進新陳代謝，幫助體內毒素的排泄，減輕肝臟負擔。
3.水果
葡萄、紫藍莓等水果含有豐富的維生素C和花青素，具有抗氧化作用，能清除體內的自由基，防止自由基過度堆積損害肝臟的結構和功能。