豬肉香腸1公斤
野辣椒1瓶
適量的鹽
壹點醋
壹點雞精
壹點洋蔥
壹點油
玉米澱粉
如何用野辣椒蒸米腸？
用鹽反復搓香腸，然後沖洗幹凈，倒點醋再搓壹遍，然後用清水洗凈。
粉絲切段(買粉絲盡量粗壹點的)長度和野辣椒差不多。加入油、鹽、雞精、生粉拌勻。
把野辣椒壹根壹根塞進粉絲裏，壹根壹根。
最後上桌，蒸15分鐘。上菜前別忘了撒上蔥花！
技巧
腸子容易入味，不需要太多鹽。花椒有鹽。熱的時候很辣，但是味道很好。我就等涼了，哈哈~