準備配料
2
用廚房剪刀剪開雞腿，拔出骨頭，然後用刀背輕輕拍雞腿。用竹簽或叉子在雞皮上打幾個洞，加入1湯匙料酒、鹽和胡椒粉。抓勻，腌制30分鐘。
三
燒開壹鍋開水，將所有蔬菜焯壹下，直到生。妳喜歡什麽蔬菜取決於妳的個人喜好。
四
加入腌制好的雞腿肉，小火煎至焦黃。再翻壹遍，直到兩面略呈棕色。
五
倒半碗水，耗油、糖、醬油、鹽。低溫收集汁液。繼續攪拌，留點汁，把飯倒壹會兒。
六
炸雞腿，切塊
七
黃瓜切絲當配菜。
八
將米飯倒扣在盤子上，放上胡蘿蔔片、蔬菜和黃瓜絲。
九
在雞腿塊上澆點水煮雞腿湯，撒點白芝麻，能吃多少吃多少。