產婦可以黃豆燉豬蹄嗎

豬蹄燉黃豆是產婦經常吃的壹道美味菜。黃豆不僅味美，而且具有很高的營養價值，富含多種維生素及礦物質;豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比較高。吃豬蹄燉黃豆不僅能為人體補充蛋白質、膠質和脂肪，幫助傷口愈合，恢復皮膚彈性，還有利於奶水充足，特別適用於剖腹產後產婦催乳。

豬蹄燉黃豆的做法

黃豆燉豬蹄

食材：豬腳120克，黃豆30克，香菜少許，生抽3小匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒。

做法：

1、豬腳去毛洗凈，用沸水川燙過，黃豆泡水約5小時備用。

2、將處理好的豬腳和花生，連同調味料及水壹起燉煮約1個半小時，至豬腳與黃豆均熟爛即可。

3、調味後即可食用，盛盤後放些香菜更添風味。