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為什麽煮好的餃子不粘鍋底?

先在電飯鍋裏加入適量的水,燒開?

電飯煲加適量水煮飯。在這段燒開水的時間裏,可以把餃子從冰箱裏拿出來解凍。水燒開後,把它們壹個個放進電飯鍋裏。(也可以直接用熱水壺燒開水,倒入電飯煲,這樣比較節省時間)。

第二,入鍋後稍微攪拌壹下。

用勺子將放入電飯煲的餃子往壹個方向輕輕攪拌,使其打旋,這樣可以防止餃子在煮飯時粘鍋。

第三,水滾後再加入冷水。

蓋上電飯鍋,水再次燒開後加入半碗涼水,讓鍋裏的元宵保持翻滾狀態。當湯圓脹大,浮在湯面上,外觀變軟呈米色時,用筷子壓壹下,軟了就可以提鍋了。