用烤面包機烤完的面包很難拿出來，面包還是渣子。我們做什麽呢

妳使用哪種烤面包機？如果是不粘塗層，應該不會粘。聽說抹上油會更粘。還有，攪拌刀頭有沒有粘連？然後就可以在烤面團之前把攪拌刀拿掉了。真的不行。試著把烘焙紙放在面包桶裏。剝出來比較麻煩。

面包屑，是不是組織不好？壹般面包要在同壹個程序中攪拌兩次，直到能拉出壹層薄膜，再取出定型後再放回去烘烤，這樣烤出來的組織會更好，面包機的烘烤顏色也要淺，否則容易出現厚皮。

有很多關於面包食譜的博客。妳可以搜索壹下，比如愛與自由，君之。還有壹個博客讓妳用烤面包機做面包。可以參考/s/article list _ 1393371777 _ 1 . html。