取適量烏龍茶葉，放入茶壺中，用開水沖泡，先燙茶葉，讓它吸附少許水份，倒掉這壹份水。然後再用80℃-90℃的溫水沖泡2-3遍即可。每次沖泡的時間控制在30秒左右，讓茶葉逐漸舒展，慢慢散開，直到全部展開。
2.闖關式沖泡法：
將茶葉放入茶壺中，在90℃-100℃的開水下沖泡10-20秒，倒掉這壹份水。再用和第壹次茶水溫度相同的水沖泡，沖泡時間可以稍稍延長，直到茶葉完全展開。這種沖泡方式不易控溫，適合喝濃茶。
3.冷泡法：
將適量烏龍茶放入茶壺中，放入適量的冷水，放在冰箱裏浸泡2-3小時，直至水體變成淺黃色。這種沖泡方式可以更好地保留烏龍茶的香氣和口感。