2、鍋上放水，燒開，將槐花放入屜籠中，蒸8分鐘；趁熱把蒸好的槐花倒入幹燥的容器中，攪拌。將大蒜、洋蔥和生姜放入大蒜研缽中，搗碎。在蒜泥中加入生抽、香油和白糖。槐花加入鹽、黑胡椒、雞精，攪拌均勻。
3.將蒸鍋放入小半鍋水，大火。水燒開後，將拌好的槐花倒入蒸籠箅子的籠布中，蓋上蓋子。蒸7分鐘時，打開鍋蓋，用筷子上下翻動槐花，然後蓋上鍋蓋，蒸7分鐘關火。
4.將蒸好的槐花倒入鍋中，加入適量的鹽和香油攪拌均勻，然後將大蒜去皮洗凈，搗成蒜泥，待槐花稍涼後放入鍋中攪拌均勻，裝盤即可。