西瓜皮
500克
佐料
油
適量的
鹽
青椒
五花肉
150g
雞精
淡醬油
老抽
步驟
1.西瓜皮去掉硬皮，切塊。
2.將青椒展平，去椒籽，切塊。
3.五花肉切片
4.西瓜皮加適量鹽，抓勻。
5.靜置三分鐘，然後擠出水分。
6.燒熱鍋，撈出底油，放入五花肉片翻炒出油，再放入青椒。
7.翻炒，直到辣椒變色
8.加入西瓜皮，攪拌均勻。
9.加入適量的鹽、雞精、生抽、老抽。
10.攪拌均勻。