鍋中放入適量花生油，然後將魚頭姜片兩面煎熟，放入準備好的開水中焯壹下。
2.鍋中放入適量花生油，然後將魚頭姜片煎至兩面焦黃，放入準備好的開水中。
然後煮了它
第三步:然後煮沸
燒開，倒入砂鍋，小火燉20分鐘，然後放入豆腐，小火燉5分鐘，關火，加入少許雞精。
4.燒開，倒入砂鍋，小火燉20分鐘，然後放入豆腐，小火燉5分鐘，關火，加入少許雞精。
準備好了就倒進碗裏。
第五步:做完後倒入碗中。
技巧
魚湯壹定是白開水，不管煮的時候看起來有多白。